The Hunger es una carrera en la que cada jugador vampírico debe optimizar su mazo de cartas, cazar humanos para ganar puntos de victoria, cumplir misiones secretas y, finalmente, adquirir una rosa y regresar al castillo antes del amanecer. Cuanto más caces, más lentos se volverán tú y tu mazo, lo que hará cada vez más difícil regresar antes del amanecer. ¿Podrás convertirte en el vampiro más famoso sin reducirte a cenizas al amanecer?
Durante el juego, los jugadores gastan «velocidad» para mover a sus vampiros por el mapa, cazar humanos que valgan puntos de victoria y agregar nuevas cartas a su mazo.
El juego termina al amanecer, después de lo cual gana el jugador superviviente con más puntos de victoria en sus cartas.
